de coproduits agricoles utilisés chaque année (en alimentation animale ou méthanisation)

d’arômes alimentaires vendus chaque année dans le monde, majoritairement chimiques

des aliments présents dans les rayons des hypers et supermarchés sont ultratransformés

TransFungu’ons l’alimentation

Chez Fungu’it, nous produisons des arômes “augmentés” grâce à l’économie circulaire. Nous récupérons des coproduits agricoles que nous faisons fermenter avec des champignons pour obtenir de nouveaux Fung’rédients 100% naturels !

Nos ingrédients Fungu'it

Nos ”arômes augmentés” issus de la fermentation solide sont révolutionnaires à plusieurs titres:

Ils sont le chaînon manquant entre les arômes et les protéines

Ils sont complets et leur fabrication ne produit donc aucun déchet additionnel

Ils sont 100% naturels sans aucune ultra-transformation

Santé

Ingrédient naturel
multifonctions :
sans extraction
ni ultratransformation

Durabilité

Processus peu énergivore
Faible utilisation d’eau
Pas d’utilisation de terres
agricoles supplémentaires

Accessibilité

Rendre accessible une
alimentation saine dans un
contexte d’inflation des
produits alimentaires

Ils nous soutiennent

LES FUN’GUYS

Ensemble ils veulent changer le monde de l’alimentation et rendre la chance plus équitable !

Découvrez qui ils sont !

CEO

De formation ingénieur généraliste, il a exercé pendant 5 ans comme maître d’ouvrage sur le projet du métro grand Paris mais se sentait l’âme d’un entrepreneur. Il a rencontré Jeanne pendant son master Entreprenariat et Innovation à l’EM Lyon et ils ont décidé de se lancer ensemble pour rendre la chance plus équitable.

Head of Research

Diplômée d’Agroparistech et d’une licence en Sciences de la vie de l’université Paris 6, Jeanne a eu des expériences dans l’industrie agroalimentaire qui l’ont motivée à la changer en profondeur. Elle rencontre Anas au cours d’un master Entreprenariat et Innovation où ils décident de s’associer et se lancent dans l’aventure Fungu’it pour “changer le monde”.

COO

Diplômé de l'Ecole Polytechnique, de l'ENPC et de la London School of Economics, Cyrille s'est rapidement spécialisé dans l'excellence opérationnelle et la transformation durable, tant au sein d'entreprises comme Air Liquide ou Orange qu'en cabinet de conseil comme EY et le BCG. C'est au BCG qu'il a fait la connaissance d'Innovafeed, qu'il rejoint pour y travailler pendant quatre ans à la tête de l'excellence opérationnelle et de l'innovation technologique. Après avoir rencontré Jeanne et Anas, et rassemblés par leur engagement en transformation durable, il rejoint l'aventure de Fungu'it !